Vin blanc

Tout d’abord, nos raisins sont récoltés mécaniquement. Ensuite une politique de vinification particulière est choisie d’un accord commun par les vignerons et l’œnologue.

Vous trouverez ci-dessous nos 3 cuvées en Bergerac Blanc : composée d’une gamme Bergerac blanc sec fût de chaîne et non fût de chaîne et une autre qui répond au nom des P’tits Sémillons. Un rafraichissant et surprenant Bergerac moelleux.

Ensuite, pour la réalisation de ces différents vins blancs, des techniques de vinification différentes sont utilisées. Gustativement vos papilles découvriront des saveurs différentes. Nos 2 Blancs Secs sont totalement dépourvus de sucres mais dégagent une minéralité parfaitement équilibré avec les arômes présents. Alors que, le Bergerac Moelleux contient du sucre qui n’a pas été transformé en alcool pour obtenir en bouche un côté sucré et fruité propre à un moelleux.