Vin liquoreux

Envoûtants, ces vins sont surprenants de richesse mais surtout élaborés selon un savoir-faire unique.
À l’arrivée de l’automne, les brumes matinales de la Dordogne viennent caresser les vignes tandis que les après-midis sont secs et ensoleillés. Ces conditions aident à l’éclosion d’un champignon appelé Botrytis cinerea, une pourriture noble qui assèche les raisins tout en concentrant leur teneur en sucre. Un équilibre extrêmement fragile mais néanmoins prodigieux car il est créé uniquement par la nature ! Ce champignon n’altère pas les qualités aromatiques des raisins mais leur fait perdre leur teneur en eau. Ensuite l’heure est venue des vendanges tardives, une fois la pourriture noble à son apogée, nos petites mains vont venir délicatement récolter les baies nobles concentrées en sucre qui feront des vins liquoreux les plus expressifs. Gustativement parlant, ils nous offrent l’une des palettes les plus aromatiques, nombreux sont les adjectifs qui les qualifient.
En bouche ils sont, sirupeux, opulents, gourmands, sucrés, mielleux, et j’en passe…
L’avantage des liquoreux c’est que leurs capacités à vieillir sont extrêmement favorables et que leurs arômes n’en finiront jamais de vous surprendre, ils évolueront au fil du temps et ne vous laisseront jamais sur votre fin.
Alors pourquoi ne pas vous laisser surprendre par l’un de nos vins liquoreux et profitez des frais de port offerts à partir de 6 bouteilles commandées !