Bergerac sec – Éclat de fruits 2017

8,00

Vin blanc sec éclat de fruit est un Bergerac sec spontané. Il est composé  de 80% de sauvignon blanc et 20% de sauvignon gris. Offre une fraicheur délectable, un nez et une bouche très fruitée. Détient un équilibre acidité/sucrosité nécessaire afin de réaliser un vin blanc sec de qualité, expressif, élégant, fruité et frais.

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Description

Bergerac sec éclat de fruit, ses cépages :

Bergerac sec composé de 80% de sauvignon blanc et 20% de sauvignon gris. L’apport du sauvignon permet de développer un vin frais possédant au nez en et en bouche des arômes de fruits comme la pêche, agrumes tel que l’orange et le citron. Il peut se dégager au nez des parfums de fleurs blanches, de bourgeon de cassis. Bien sûr, le résultat organoleptique des cépages dépend de l’effet millésime, du terroir et des techniques de cultures et de vinification mis en place par le vigneron.

 

raisin bergerac sec

 

Comment est réalisé notre vin Bergerac blanc sec ?

Nos sauvignons sont donc récoltés dans le plus grand respect et dans une volonté de protéger la vendange de quelconque oxydation. La vendange subit ensuite une macération pelliculaire afin d’extraire les composés aromatique. Puis pressée, dans un pressoir horizontal pneumatique. Le pressoir pneumatique est la technique de pressurage la plus qualitative pour l’élaboration du produit final. Pendant 12h, la presse se retrouvera au froid avant de réaliser un débourbage. S’en suit ensuite la phase de fermentation alcoolique, afin de vous concocter un vin au rapport qualité/prix imbattable.

 

Pressoir bergerac sec

 

Ce Bergerac sec, aura le plaisir d’accompagné n’importe quel type de consommateur de vin. Que vous soyez néophyte, amateur ou professionnel dans le monde du vin, il satisfera toujours vos papilles. Son apport de fraicheur est idéal lors d’une chaude soirée estivale pour un apéritif. Pour finir, il est idéal lors de la consommation de crustacés, poissons, volailles, fromages de chèvres frais ou salades… Bien sûr, on vous laisse l’opportunité de trouver par vous-même d’autres associations mets/vins.

 

Vous pouvez aussi trouver ce vin dans d’autres formats et centilisation : en format 50cl, 75cl. À la propriété en Bib de 5L, 10L, 20L et 30L. Pour finir, n’oubliez pas la dégustation gratuite sur place au Domaine du Haut Montlong, nous serons ravis de vous accueillir ! A cette occasion vous pourriez goûter vin liquoreux par exemple 😉

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg

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