Alma 2022

Notre Ama est issue des vignes du Haut Montlong implantées à Pomport, sur sols argilo-calcaires du Bergeracois, terroir réputé pour l’équilibre entre fraîcheur et maturité. 

Le cépage utilisé est la Muscadelle à 100 %, cultivée en bio, ce qui donne une matière très pure et expressive, adaptée à la vinification originale envisagée pour ce vin. 

La vendange est conduite avec soin, afin de préserver l’intégrité aromatique et la qualité sanitaire des raisins, conditions importantes pour une vinification de type macération. 

Alma est un vin blanc vinifié comme un vin rouge : il bénéficie d’une macération prolongée de 9 mois de méthode ancestrale ce qui lui confère une structure tannique, une texture particulière et une belle complexité aromatique. 

Le vin affiche une jolie robe orangée, typique des blancs de macération, et combine l’acidité d’un blanc, la structure d’un rouge, ainsi qu’une palette aromatique minérale et fruitée souvent marquée par les agrumes. 

Ce vin original, surprenant et plein de caractère trouve toute sa place à l’apéritif, avec des fromages, des plats épicés ou des cuisines du monde idéal pour les amateurs de vins nature et d’expériences nouvelles.