Audrey 2023

La cuvée Audrey du Domaine du Haut Montlong est issue des mêmes coteaux que Monbazillac Tradition, avec des vignes sélectionnées pour leur exposition et leur maturité optimale. Composée de 90 % Sémillon et 10 % Muscadelle, la récolte est tardive et sélective, avec des grappes botrytisées, garantissant une concentration aromatique exceptionnelle.

La vinification douce en cuve inox permet de préserver la fraîcheur et la pureté des arômes floraux et fruités. L’élevage soigné affine le vin, apportant longueur et finesse.

Audrey se distingue par sa robe couleur miel et un parfum doux et sucré de fleurs blanches et de fruits jaunes mûrs. En bouche, elle révèle des notes gourmandes de pâte de coing, de confiture d’abricot et de bonbon au miel, avec un bel équilibre entre fraîcheur et douceur. Ce vin moelleux s’apprécie à l’apéritif, en digestif ou accompagné de fromages à pâte persillée.