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Caprice d'une Nuit 2023

Caprice d'une Nuit 2023

Bergerac rosé biologique

14,00€

75cl

La cuvée Caprice d'une nuit du domaine du haut montlong posséde une belle robe rosée aux reflets orangés.

Cépages 80% merlot, 20% cabernet franc.

Accords À déguster avec un poisson noble, une cuisine exotique.

5% de réduction dès 12 bouteilles

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Le mot du vigneron

« Un vin de gastronomie qui s'apprécie sur des plats d'été tôt en finesse. »

Les origines de ce vin

Terroir/vendanges

Caprice d’une Nuit est issu des vignes plantées sur les coteaux de Pomport, sur des sols argilo-calcaires bénéficiant d’une exposition optimale. L’assemblage se compose de 80 % Merlot et 20 % Cabernet Franc, récoltés avec soin afin de garantir maturité et équilibre, pour produire un rosé de gastronomie d’une grande finesse.

Vinification/élevage

La vinification s’effectue en fûts de chêne français pendant six mois, permettant au vin de développer complexité et élégance tout en préservant la fraîcheur naturelle des raisins.

Caprice d’une Nuit dévoile une belle robe rosée aux reflets orangés, un nez ouvert sur les agrumes et la vanille, et une bouche ronde et soyeuse où se mêlent fraise, pêche et de légers accents de rose. Sa fraîcheur équilibrée en fait un rosé idéal pour accompagner un poisson noble ou une cuisine exotique, révélant toute sa finesse à table.